西洋の食養生・食文化

2020年11月2日;
今回は西洋に残されている食養生・食文化の記録を幾つかご紹介します。

    1. 旧約聖書の「ダビデの詩篇51」
      ヒソップで吾の罪を清めよ。吾が身が雪より白くなる様に洗え
      ヒソップは浄血剤です。シソ科のヤナギハッカ。血毒を浄める働きです。
      皮膚病には外用として洗顔や浴用剤としても使用します。
      他の効能としては利尿・緩下・去痰・整腸作用がある生薬です。
    2. 旧約聖書の「アダムとイブの禁断の果実」
      エデンの園で過ごしたアダムとイブは、裸の身体をイチジクの葉で隠して過ごしました。
      神から禁じられていた禁断の木の実(リンゴ・イチジク)を食べてしまい、エデンの園から追放(失楽園)されます。
      イチジクには便秘に対し緩下作用(イチジク浣腸)・消化促進の働きが有ります。
    3. 新約聖書の「テモテヘ への第一の手紙5章の23」
      水ばかり飲まないで、胃のためにまた、度々起きる痛み病気のために、少量のぶどう酒を飲みなさい
    4. 医学の父と呼ばれる古代ギリシャ(B.C.5世紀)のヒポクラテスの言
      病は血の汚れから生じる

次回は日本の食養生・食文化です。